막걸리, 동동주

 

늘 수정중 ......

 

 

- 남도탁주 " 정고집 옛날 生 동동주 "

          : 남도탁주 주소 :: 전라남도 나주시 노안면 노안로 379

                         전화 :: 060 - 336 - 8852

                         홈페이지 :: http://www.namdotakju.co.kr/

           ** "EBS 극한직업 프로그램에 소개되었고,

               1954년부터 60여년 2대째

                전통방식으로

                직접 빚은 입국(누룩)과

                저온 발효, 저온 숙성 그리고 720시간은 오랜 발효기간을 거쳐

                정고집만의 노하우와 고집으로 정성들여 우리쌀로 만든 쌀알이 동동 떠있는 동동주입니다."

                라고 인쇄되어있다.

           : 6%, 750ml / 식품유형 - 탁주

           : 물, 쌀(국내산), 쌀가루(국내산), 효모, 조제종국, 정제효소제,

             젖산, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(감미료)

           : 내 입맛 - 평범한 막걸리이고,

                           쌀알이 동동뜨는 동동주인 것도 맞지만,

                           정제수가 아닌 "물" 이라고 '원재료 및 함량'에 표기한 점을 가장 높이 사고 싶다.

                           정말 정직하고 정직해서 정직하니까

                           홈플러스에 갔을 때 또 눈에 띈다면 또또또 사서 마실께요 !!!

 

 

 

- 김해주조장 "수로 쌀 생탁주 "

           : 6%, 1,200ml

           : 정제수, 쌀 10%(국내산), 밀가루(수입산), 효모, 누룩,

             구연산, 물엿, 삭카린나트륨(합성감미료), 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - 톡 쏘는 맛이 강하고 단 막걸리.

 

 

 

- 부산산성양조 " 부산 산성 생막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 소맥분(수입산), 종국, 효모, 누룩 0.306%, 정제효소,

             젖산, 물엿, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - 단맛이 강하다.

 

 

 

- 금정산성토산주 " 금정산성 막걸리 "

           : 8%, 750ml

           : 정제수, 백미(국산), 밀누룩(국산)

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - '살짝 시었나?' 라고 고민하게 만든다.

 

 

 

- 부산합동양조 " 생탁 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(외국산), 효모, 누룩(밀), 종국, 밀가루(외국산)

             구연산, 물엿, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유), 아세셜팜칼륨(감미료)

           : 내 입맛 - 톡 쏘는 맛이 강하고 단 막걸리.

 

 

 

- 신평양조장 " 백련 생막걸리 Snow "

           * 충청남도 당진시 신평면 소재

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 백미(국내산), 연잎(국내산), 효모, 누룩, 조제종국, 정제효소,

             구연산, 젖산, 물엿, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 에탄올(6%)

                      ** 에탕올을 별도로 첨가하지는 않았을 것 같은데 "에탄올" 표기를 추가한 것이 특이하다.

           : 내 입맛 - 아주 살짝 연한가 싶은 막걸리.

 

 

 

- 국순당 " 쌀 " 막걸리

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국산) 14.45%, 효모, 국(밀),

             구연산, 젖산, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유) 0.01%, 이산화탄소(탄산가스)

           : 내 입맛 - 톡 쏘는 맛이 덜한 연한 막걸리.

 

 

- 국순당 " 우국생 " 막걸리

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국산), 효모, 국(밀),

             구연산, 젖산, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유) 0.009%, 포도당

           : 내 입맛 - 흔들어보면 탄산함유량이 작아보이지는 않는데도

                           톡 쏘는 맛이 덜한 연한 막걸리.

 

 

- 국순당 " 대박 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국산), 효모, 국(밀),

             구연산, 젖산, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 효소처리스테비아, 포도당

           : 내 입맛 - 첫 한모금을 들이켰을 때 약품 냄새 또는 맛이 나서 좀 ......

 

 

 

- 국순당 " 옛날 막걸리 古 "

           : 7.8%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국산), 효모, 국(밀), 과당

           : 내 입맛 - 요즘 막걸리하면 흔히 생각되는 쌀뜨물색이 아니라 두유색이고 좀 걸쭉하다.

                           끝맛이 살짝 달고 고소하며 확실히 쌀 맛도 있다.

 

 

- 국순당 " 쌀 바나나 "

         : 4%, 750ml / 기타주류

         : 정제수, 쌀 9.49%(수입산), 효모, 국(밀),

           바나나퓨레 0.05%(필리핀산), 합성착향료(바나나향), 액상과당, 설탕

           구연산, 젖산, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 이산화탄소(탄산가스)

         : 내 입맛 - 알콜이 첨가된 바나나맛 탄산 음료수이다.

                       / 그래도 미성년자에게 허용될 정도로 낮은 알콜 함량은 아니다.

 

 

- 국순당 " 쌀 복숭아 "

         : 3%, 750ml / 기타주류

         : 정제수, 쌀 7.14%(수입산), 효모, 국(밀),

           복숭아주스농축액 0.01%(미국산), 합성착향료(복숭아향), 액상과당

           구연산, 젖산, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 이산화탄소(탄산가스)

         : 내 입맛 - 알콜이 첨가된 복숭아맛 탄산 음료수이다. / 그래도 미성년자에게 허용될 정도로 낮은 알콜은 아니다.

 

 

 

- 배상면주가 " 느린마을 " 막걸리

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국산), 효모, 국[입국(쌀), 조효소제{밀기울(밀)}, 정제효소제]

           : 내 입맛 - 살짝 달고 어쩌면 우유맛도 나는 연한 막걸리.

 

 

- 배상면주가 " 심술6 "

          : 6%, 750ml / 탁주

          : 정제수, 쌀가루(국내산), 국[입국(쌀)], 국[조효소제(밀)], 활성건조효모(건조효모, 유화제),

            아세설팜칼륨(합성감미료), 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

          : 내 입맛 - 다시 사먹고 싶다.

 

 

- 배상면주가 " 생 옥수수 동동주 "

           * 상품명에 동동주라고 되어 있지만 동동뜨는 밥알은 없다.

             또한 사용된 옥수수 분말이 NON-GMO 임을 강조하고 있다.

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 옥수수 분말 3.2%[NON-GMO, 외국산(호주, 브라질, 우크라이나 등)], 효모, 국,

             치자분말추출물,

             효소 처리스테비아, 물엿, 젖산(산도조절제), 아스파탐(감미료, 페닐알리닌 함유), 구연산(산도조절제)

           : 내 입맛 - 강냉이(=옥수수) 튀밥 맛과 향이 나는 막걸리.

 

 

- 배상면주가 " 막걸리 1977 "

           * 쌀 사용이 다시 허용되기 시작한 1977년 그때 그 레시피로 빚었다고 한다.

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 팽화미(수입산), 밀가루, 국(밀), 건조효모,

             포도당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료)

           : 내 입맛 -  대형마트에서 1,600원에 샀다.

                            차라리 돈을 더 주고 "느린마을"을 사던가,

                            아니면 1,200원 정도 가격대 막걸리를 마시겠다.

 

 

 

 

- 우리술 " 박유덕의 골목막걸리 "

           ** SBS "백종원의 골목식당" 대전 중앙시장편에 나왔던 박유덕 사장이 개발한 막걸리.

           : 6%, 750ml / 식품유형: 탁주

           : 정제수, 쌀(국내산), 입국, 효모, 정제효소, 개량누룩(밀), 물엿, 수크랄로스(감미료), 설탕

           : 내 입맛 - 걸쭉한 / 진한 막걸리를 기대했는데

                          공장에서 대량 생산된 탓인가? 동사 / 타사 공장제 막걸리들과 차이를 모르겠다.

 

 

- 우리술 " 톡쏘는 쌀막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀 12%(외국산), 효모, 쌀입국, 정제효소,

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료), 이산화탄소

           : 내 입맛 - 제품명과는 달리 톡 쏜다는 생각이 그다지 들지 않는 막걸리.

 

 

- 우리술 " 톡쏘는 플러스 쌀막걸리 "

           : 6%, 950ml

           : 정제수, 쌀 12%(외국산), 효모, 쌀입국, 정제효소,

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료), 이산화탄소

           : 내 입맛 - 2016.09.16 ~ 2017.09.25 16:40 까지 유효기간 1년인 제품이다.

                           유효기간만으로도 기대감 생기지 않는 막걸리.

 

 

- 우리술 " 가평 잣 생막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(수입산), 잣 0.12%(국산), 효모, 쌀입국, 정제효소,

             이소말토올리고당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료)

           : 내 입맛 - 잣이 들어가서 더 고소할까 생각했지만 그냥 일반 막걸리.

 

 

- 우리술 " 가평 막걸리 (수제잣) "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국산), 가평잣 0.12%(국산), 효모, 쌀입국, 정제효소,

             이소말토올리고당, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(감미료)

           : 내 입맛 - 잣이 들어가서 더 고소할까 생각했지만 그냥 싱거운 막걸리.

 

 

- 우리술 " 톡쏘는 알밤동동 "

           * 상품명처럼 알밤이 실제로 동동 떠 있는 것은 아니다.

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀 12%(국산),

             밤농축액 0.1%[밤(국산), 이소말토올리고당],

             밤시럽[밤(국산), 밤추출물(프랑스산), 설탕, 물엿, 카라멜색소, 알긴산나트륨],

                * 밤 0.01%, 밤농축액 0.1%(고형분 90%), 밤추출물 0.005%

             효모, 입국, 정제효소,

             액상과당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료),

             합성착향료(밤향, 바닐라향), 치자황색소, 이산화탄소

           : 내 입맛 - 알콜이 가미된 밤음료.

 

 

 

- 경주법주 " 쌀막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀 15.26%(수입산), 효모, 누룩(밀: 국내산), 국,

             정제포도당, 효소처리스테비아, 젖산(산도조절제), 이산화탄소

           : 내 입맛 - 무슨 맛이라고 해야할지 모르겠다. 막걸리 맞나?

 

 

- 경주법주 " 쌀 청포도 "

           : 4%, 750ml / 기타주류

           : 정제수, 쌀 10.16%(외국산), 효모, 누룩(밀: 국내산), 국,

             청포도농축액(칠레산) 0.1%, 합성향료(청포도향), 효소처리스테비아, 젖산(산도조절제), 구연산,

             설탕, 기타과당, 이산화탄소

           : 내 입맛 - 막걸리맛 보다는 청포도사탕맛만 난다.

 

 

 

- 한스팜 " 봉평 메밀 막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 소맥분(수입산), 메밀(국내산, 5%), 효모, 국(쌀), 정제효소,

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 스테비아(천연감미료), 올리고당

           : 내 입맛 - 단맛이 나는 막걸리

 

 

 

- 이동주조 " 우리쌀로 빚은 농부의 꿈 생막걸리 "

           : 6%, 700ml

           : 정제수, 쌀 16.32%(국산), 배양효모, 누룩, 국, 정제효소, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - 단 맛외에 그다지 마음에 들지않는 약품맛 같은 엷은 맛도 난다.

 

 

 

- 우리도가 " 우리도가 동동주 "

           : 6%, 1700ml

           : 정제수, 쌀(국산), 밀가루(수입산), 쌀입국, 효모, 정제효소

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료)

           : 내 입맛 - 동동주라고 해서 밥알이 동동 떠있을 것으로 생각했지만

                           그냥 막걸리다.

 

 

- 우리도가 " 우리도가 찹쌀 생 동동주 "

           : 6%, 1700ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 찹쌀 0.6%(국내산/팽화미), 밀가루(호주, 미국산), 입국, 효모, 정제효소

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 삭카린(합성감미료)

           : 내 입맛 - 동동주라고 되어있지만 밥알이 동동 떠있는 밥알은 없다.

                           단맛이 나지만 막걸리 맛은 살짝 싱겁다.

                           유통기한은 03.30 ~ 04.28일까지로 표시되어 있다. 약 한달간이다.

 

 

- 우리도가 " 대보리 찹쌀 탁배기  "

           : 식품유형 - 탁주

           : 6%, 1700ml

           : 정제수, 쌀(국산), 찹쌀 0.6%(국산), 입국(밀), 효모, 정제효소

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 삭카린(합성감미료)

           : 내 입맛 - 유통기한은 02.03 ~ 03.04일까지로 표시되어 있다. 약 한달간이다.

                          홈플러스에서 2,500원 이하의 가격으로 샀다.

                          가격 대비 용량으로 그냥 그냥 만족하자.

 

 

 

 

- 참살이 " 우리쌀 참살이 생막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀 16.32%, 국, 배양효모, 누룩, 정제효소, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - 좀 연한 막걸리.

 

 

- 참살이 " 꿀막걸리 "

           * 라벨에는 업소명이 ' 남한산성소주 ' 라고 되어있고,

              뚜껑에는 ' 강석필주가 ' 라고 인쇄되어 있다.

           *  갈색 페트병이다.

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀 15.55%(국내산), 벌꿀 0.34%(국내산), 누룩(밀), 종국, 효모, 정제효소, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - 진한 맛을 기대했기때문일까?  첫 모금에서 "연한 막걸리구나." 라고 내 입맛이 신호를 보내온다.

 

 

 

- 지평주조 " 지평생막걸리 쌀막걸리 "

           : 5%, 750ml

               * 특이하게 알콜도수가 5%이다.

           : 정제수, 쌀(국내산, 10.65%), 효모, 국, 분말종국, 정제효소,

             아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세셜팜칼륨(합성감미료)

           : 내 입맛 - 알콜도수가 다른 막걸리보다 1% 낮아서 그런지

                           물을 탄 막걸리 같다.

 

 

 

 

- 한주양조 " 안성마춤 생막걸리 길따라벗따라 "

           : 6%, 1000ml

           : 정제수, 쌀 15.38%(국내산, 경기도 안성 100%), 효모, 누룩, 정제효소,

             젖산, 올리고당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료)

           : 내 입맛 - 무난한 막걸리.

 

 

 

 

- 서울생주조 " 서울생 밀막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 팽화 밀가루(수입산), 곡자, 조제종국, 효모,

             구연산, 이소말토올리고당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 아세설팜칼륨(합성감미료)

           : 내 입맛 - 맛이 연하다.

 

 

 

 

- 서울장수 " 월매(月梅) 쌀 막걸리 "

           : 6%, 1000ml / 살균탁주

           : 정제수, 백미 9.94%(국내산), 곡자(밀), 국, 혼합제제(효모, 락토밀, 덱스트린),

             구연산, 말토올리고당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 탄산가스

             * 2021년 02월 10일 현재 표기 : 정제수, 백미 9.94%(국내산), 곡자(밀), 입국,

                                                      혼합제제[효모, 락토밀(우유), 덱스트린],

                                                      구연산, 말토올리고당, 아스파탐(페닐알라닌 함유, 감미료), 탄산(이산화탄소)

           : 내 입맛 - 약품 맛이 나는 듯한 연한 막걸리.

                        - 2021년 02월 10일 현재 : 약품 맛이 나는 듯한 텁텁한 막걸리.

                                                           2021년 02월 10일 수요일,

                                                           롯데마트에서 1,500원에 구입했는데 유통기한이 무려 12개월.

                                                             ( 2020년 11월 26일 ~ 2021년 11월 25일까지. )

 

 

- 서울장수 " 장홍삼 장수 막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 백미(국내산), 홍삼 6년근 분말(국내산, 농협홈삼 한삼인, 0.144%), 곡자(밀), 국,

             혼합제제(효모, 락토밀, 덱스트린),

             구연산, 말토올리고당, 수크랄로스(합성감미료), 탄산가스

           : 내 입맛 - 막걸리라기 보다는 알콜이 포함된 홍삼 음료수.

 

 

- 서울장수 " 인생막걸리 "

           : 5%, 750ml

               * 6% 아니고 5% 맞다.

           : 정제수, 팽화미(국내산), 팽화밀가루(미국산), 국, 혼합제제[효모, 유당, 덱스트린],

             말토올리고당, 아스파탐(페닐알라닌 함유, 감미료), 아세설팜 칼륨(감미료)

           : 내 입맛 - TV광고를 보고 한번 사보았을 뿐.

 

 

- 서울장수 " 솟솟막걸리 "

           : 6%, 750ml / 살균탁주

           : 정제수, 백미(국내산), 팽화미(국내산), 솔잎(국내산) 0.464%, 입국, 곡자(밀),

             혼합제제[효모, 락토밀(우유), 덱스트린],

             말토올리고당, 아스파탐(페닐알라닌 함유, 감미료), 아세설팜 칼륨(감미료)

             탄산(이산화탄소)

           : 내 입맛 - 솔잎향도 제대로 안나고, 막걸리 맛도 싱겁고 .........

                             또 사지 않겠다.

 

 

 

 

- 보해양조 " 순희 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(수입산), 종국, 효모,

             효소처리스테비아, 토마틴, 구연산, 이소말토올리고당, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유), 탄산

 

 

 

 

- 배혜정도가 " 호랑이 생막걸리 "

           : 6%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 국, 효모, 에리스리톨 8.389%, 젖산(산도조절제)

           : 내 입맛 - 생쌀이나 흰쌀밥을 꼭꼭 씹었을때 느껴지는 그런 단맛이 나는 막걸리.

 

 

 

- 배혜정도가 " 유자 생막걸리 "

           : 5%, 750ml

           : 정제수, 쌀(국내산), 유자즙(국내산) 3.421%, 국, 효모,

             치자분말추출물, 물엿, 젖산, 아스파탐(합성감미료, 페닐알라닌 함유)

           : 내 입맛 - 유자맛 과 막걸리맛이 어울리지 못하고 따로 논다.

 

 

 

- (주)고려주조 " 원탁막걸리 "

          : 6%, 750ml / 탁주

          : 정제수, 쌀(국내산), 찹쌀(국내산), 밀가루(미국, 호주산), 입국(밀), 효모, 조제종국, 정제효소제,

            물엿, 아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유), 사카린나트륨(감미료)

          : 내 입맛 - 단맛나는 막걸리.